La santé chez Gilles de Gouberville par Hugues Levard. Septembre 2011. Les questions de santé apparaissent de façon récurrente dans le Journal de Gilles de Gouberville. Les annotations sur la santé de Gilles de Gouberville, de son entourage et des animaux rencontrés ont été recensées. Elles ont été analysées sous deux angles, celui de l’œuvre encyclopédique d’Ambroise Paré, « père de la chirurgie » et contemporain de Gilles de Gouberville, et celui de la médecine d’aujourd’hui. Cette étude met en lumière le grand empirisme de la médecine de l’époque, l’approche pratique de quelques affections relevant d’un traitement chirurgical et l’origine de nos professions de santé actuelles.